Arona: Straaperitivo Slow & Swing

Venerdì 10 maggio la Strattoria di Montrigiasco di Arona e il suo cuoco Alessio Rossi festeggiano l'ingresso nel grande progetto internazionale dell'Alleanza dei Cuochi di Slow Food, con una serata in collaborazione con la Condotta Slow Food delle Colline Novaresi dal titolo "Straperitivo Slow e Swing".

Si inizia a partire dalle 19 con un aperitivo non stop con una selezione di prodotti dell'Alto Piemonte, sfiziosi stuzzichini e uno dei piatti più caratteristici del locale, il risotto al Macagn Alta Valsesia (Presidio Slow Food) con pepe selvatico del Madagascar. Durante la serata anche le note della musica di "Italian Swing Frequency".

Accanto al locale, alle ore 20.30, presso la sede di Montrigiasco Nostra (ex Scuola di Montrigiasco), ci sarà la proiezione di "Terra Madre", un film di Ermanno Olmi, poesia e suggestioni che nascono dal lavoro e dalle vite di quanti ancora rispettano la terra, impreziosito anche da un'intervista al fondatore del movimento della chiocciola, Carlin Petrini. La proiezione fa parte del progetto "Il Cinemino di Montrigiasco", progetto organizzato e promosso da Alveare che dice Sì di Arona - Montrigiasco Nostra - Vespolina Fan Club con il patrocinio della Città di Arona.

Il film sarà preceduto da un intervento di Silvia Borrelli, referente per il Piemonte del progetto Alleanza Slow Food dei Cuochi, che presenterà questa rete di cuochi che difende la biodiversità alimentare in tutto il mondo, oltre mille cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada a sostegno dei piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nelle loro cucine i prodotti dei Presìdi, dell’Arca del Gusto e gli ortaggi, i frutti, i formaggi, prodotti localmente.

Parte del ricavato della serata sarà destinato da Strattoria alla Fondazione Slow Food per la Biodiversità e ai suoi progetti. L'evento, che rientra nelle cosiddette "Cene dell'Alleanza", è realizzato anche in collaborazione con Vespolina Fan Club, Montrigiasco Nostra, L'Alveare che dice sì.

Straperitivo inclusa una bevanda: 20 euro. Per prenotazioni e info: Strattoria, piazza Gnemmi 4, Montrigiasco di Arona (tel. 0322-57142).